tác dụng dược lý của yến sào

Yến sào được xem là một loại thực phẩm quý hiếm không chỉ từ xa xưa mà đến hiện nay,tuy nhiên đa số người tiêu dùng chỉ biết đến công dụng của yến sào để bồi bổ sức khỏe,làm đẹp, phục hồi tổn thương cơ thể… Yến ngoài các công dụng trên còn có 1 tác dụng mà ít ai biết đến : làm thuốc trị bệnh … Cùng Ahuealthy tìm hiểu về dược tính của yến sào nhe.

Tác dụng dược lý của yến sào:

  • Yến sào có tác dụng làm sạch phổi và các cơ quan hô hấp,làm giảm bệnh cúm và các triệu chứng.
  • Làm tăng thể trọng ,Cân bằng quá trình trao đổi chất cơ thể,tăng cường khả năng hoạt động thể lực và phản xạ hệ thần kinh.
  • Bồi bổ đường huyết học ,tăng số lượng hồng cầu,giảm thời gian đông máu,tăng cường các kích thích sinh trưởng cho tế bào,phục hồi tế bào bị tổn thương.
  • chống lão hóa,hồi xuân,tăng tuổi thọ

Thời gian gần đây người ta nghiên cứu và đưa ra kết luận việc sử dụng yến sào trong điều trị bệnh HIV/AIDS do phát hiện ra một số hoạt chất sinh học có trong yến kích thích sinh trưởng cách tế bào bạch cầu ngoại biên.

Vị thuốc có trong yến sào :

  • Tính vị : theo tài liệu cổ ,yến sào có tình bình,vị ngọt
  • Quy kinh : Kinh phế,tỳ
  • Công dụng: yến sào tắc dụng tăng cường sức khỏe,bổ phế,vị ,tỉnh táo tinh thần,tăng cường trí nhớ.
  • Liều lượng – cách dùng : Tổ yến nên dùng thường xuyên để có kết quả tốt nhất,nên dùng mỗi ngày  hoặc 2 ngày 1 lần chứ không nên lâu lâu sử dụng 1 lượng lớn.

Cách đơn giản nhất để chế biến yến là chưng cách thủy để không làm mất đi giá trị dinh dưỡng của yến …

Ứng dụng lâm sàng của yến sào đối với người bệnh :

  • Dùng cho trường hợp suy nhược cơ thể: Yến thả: yến sào 5g, hấp cách thủy, cho vào bát con, thêm thịt gà xé 30g, cho nước luộc gà nóng, thêm gia vị cho đủ độ mặn ngọt. Ăn trước bữa ăn.
  • Tác dụng kiện tỳ,dưỡng huyết: Yến tần: chim bồ câu đã làm sạch, cho yến sào, gạo nếp, đậu xanh, mộc nhĩ, nấm hương vào trong bụng chim. Hầm cách thủy cho nhừ, thêm gia vị. Ăn trong ngày.
  • Tác dụng bổ sung ,dưỡng khí huyết,dùng cho suy nhược cơ thể:Chè yến: yến sào 5g, hấp cách thủy, cho vào bát con. Đường kính đun với nước sôi (lượng đủ ngọt), bắc ra để nguội, thêm lòng trắng trứng và bột mịn vỏ trứng. Đun sôi, lọc trong, đổ vào bát yến. Ăn khi còn ấm và sau bữa ăn.

 

  • Trường hợp suy nhược ,người già yếu,lao phổi,viêm phế quản,bệnh tâm phế mạn : Yến sào hấp đường phèn: yến sào 5g, đường phèn 30g. Trước tiên đun tan đường phèn, vớt bỏ váng bã cho yến sào vào đun nhỏ lửa cho sôi là được.
  • Viêm phế quản mạn,lao phổi,giãn phế quản: Yến sào kỷ tử: yến sào 10g, kỷ tử 15g, đường kính 100g. Yến sào ngâm rửa sạch, cho nước đun sôi cho nở ra, cho tất cả yến sào, kỷ tử và đường kính trong một xoong với lượng nước thích hợp, đun cách thủy 30 phút.
  • Trường hợp viêm dạ dày,viêm ruột có nôn ói,nấc cụt và các nội khoa có nôn ói: Yến sào pha sữa bò: yến sào 10g, ngâm nước cho mềm, đun cách thủy cho chín, cho thêm 250ml sữa bò, khuấy đều cho sôi.
  • Thai phụ ho nấc,nôn ói,có tác dụng an thai ,hòa vị ,chỉ ẩu.: Yến sào đỗ trọng hấp đường: yến sào 4g, đỗ trọng 15g, đường kính 100g. Yến sào ngâm nước sôi cho mềm trước, tất cả cùng nấu trong 30 phút, khuấy lắc đều, lấy nước uống.
  • Chữa ho ra máu: Yến sào bạch cập: yến sào 12g, bạch cập 12g. Đun nhỏ lửa, hầm kỹ. Lọc lấy nước, thêm đường phèn, đun cho tan. Uống 2 lần trong ngày.
  • Chữa cơ thể suy nhược : Yến nấm gà tần: yến sào 40g, thịt gà 200g, nấm hương 20g. Hầm trong 10 phút. Ăn trong ngày.
  • Canh yến sào bạch chỉ chữa viêm phế quản: Yến sào 20g, bạch chỉ 20g, cho vào bát sứ, đổ vừa nước, đem đun cách thủy đến khi nhừ, lọc bỏ bã, cho đường phèn vào đun sôi là được. Ngày ăn 1-2 lần, cần ăn 5-7 ngày liền.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Chat facebook Chat Zalo 0777460777